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安い冷凍エビでプリプリのエビフライを作る方法
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日テレ「トリックハンター」 トリックシェフより『安い冷凍エビが高級エビのような食感になるトリック』一般的に高級な海老で作ったエビフライはプリプリで濃厚な旨味があり安い冷凍海老で作るとパサパサしていて旨味が少ないと言われいます。ところが、ある方法を使うと一匹７０円の冷凍ブラックタイガーが高級海老のような食感に大変身！トリックシェフが使った、その方法とは・・...
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2014/11/10 (Mon) 11:57
Category 料理のコツ
油いらず！サクサクエビフライの作り方
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フジテレビ「その手があったか！」で紹介されたやり方“揚げ物作るのは色々準備が必要で面倒くさい！”主婦が１番面倒くさいと思っている料理が「揚げ物」小麦粉付けて・卵を付けて・パン粉を付けて、下準備だけでも大変ですね。そんな面倒な準備はいらず、油も使わず、サクサクのエビフライを作る方法です...
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2013/01/06 (Sun) 18:56
Category 簡単レシピ・ちょい足し