専門家のやり方

archive: 2018年05月  1/1

アサリ ハマグリの貝柱を簡単に取る方法

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「この差って何ですか?」からの情報 魚介料理たかはし 松永一成さん『アサリの貝柱を簡単に取るプロ技』日本でよく食べられている貝の1つにアサリ。「アサリの味噌汁」や「アサリの酒蒸し」あたりが代表的な料理ですね。どの料理でも美味しいアサリ料理ですがアサリ料理は誰もが経験したことのある困った事があります。それは・・”貝柱が貝殻に残ってしまう事!”アサリ料理を食べる時の醍醐味の1つとも言えますがあまりにも取...

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