イカの皮を簡単に剥く方法

『イカの皮がなかなか剥けない！』

イカの調理の時に面倒なのが“皮むき”

最初は、結構上手く剥けるんだけど・・　どうしても残ってしまう！
（イカの皮は４層構造になっているらしく１，２層は比較的剥きやすいそうです）

この煩わしいイカの皮むきを簡単にする方法は・・・

“３分間、酢に浸す！”

イカを調理する前に、酢に３分ほど浸します。
※３分以上浸すとイカにの身に酢が入ってしまうので浸け過ぎ注意！

浸したイカをいつものように皮むき・・・　ベロッと一気に剥けて爽快です！

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