安い牛肉で高級牛肉のようなステーキを作る方法
「トリックハンター」
『安い牛肉を高級牛肉のような味に変える方法』
トリックシェフ（川越シェフ）
高級な牛肉は、焼いて塩コショウするだけでも美味しいもの。
そんな高級牛肉のようなステーキを格安の牛肉で作るというのが今回のトリック
100ｇ３，２４０円の宮城県産黒毛和牛と100ｇ３１０円の外国産牛肉
この大差ある２つの食材を使ったステーキを食べ比べ
過半数の人が美味しいと答えてしまう驚きのトリック
そのトリックとは・・
『安い牛肉を高級牛肉のような味に変える方法』
トリックシェフ（川越シェフ）
高級な牛肉は、焼いて塩コショウするだけでも美味しいもの。
そんな高級牛肉のようなステーキを格安の牛肉で作るというのが今回のトリック
100ｇ３，２４０円の宮城県産黒毛和牛と100ｇ３１０円の外国産牛肉
この大差ある２つの食材を使ったステーキを食べ比べ
過半数の人が美味しいと答えてしまう驚きのトリック
そのトリックとは・・
“牛脂を使って寝かせてから焼く！”
今回のトリックのポイントとなるのが“牛脂”
牛脂は、スーパー等のお店で言えば無料で手に入るもの（※有料のお店もある）
これを使えば、格安の牛肉が高級牛肉のような味に大変身します！
【牛脂を使って、高級牛肉の味に変える方法】
１．安いステーキ肉をフォークでまんべんなく刺します。
２．牛脂をスライスし、牛肉の表裏に貼り付けます。
３．この牛肉をラップで包み、半日ほど冷蔵庫で寝かせます。
こうして寝かせた牛肉をいつも通りに焼けば完成！
固くてパサパサの外国産牛肉が柔らかくジューシーな味に大変身！
安い肉を使って高級ステーキが食べられる。こんな嬉しいことはないですね。
牛脂（牛の脂の固まり）は、無料で提供しているお店が多いのですが
お店の人に「牛脂貰えませんか？」と声を掛けるのは恥ずかしいですね。
私もわざわざ言って貰うのもな～と思っていたのですが
私が行っているスーパーでは、この放送後からラップに包まれた牛脂が
牛肉売り場の側に置かれるようになりました。
おそらく、番組を見て牛脂を求める人が多くなったのでしょうね
ご自由にお持ち下さいと書かれた牛脂を、いつも２ブロック貰ってきます（笑）
お肉が絶対美味しくなる方法なので、牛脂貰って是非試して下さい。
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今回のトリックのポイントとなるのが“牛脂”
牛脂は、スーパー等のお店で言えば無料で手に入るもの（※有料のお店もある）
これを使えば、格安の牛肉が高級牛肉のような味に大変身します！
【牛脂を使って、高級牛肉の味に変える方法】
１．安いステーキ肉をフォークでまんべんなく刺します。
２．牛脂をスライスし、牛肉の表裏に貼り付けます。
３．この牛肉をラップで包み、半日ほど冷蔵庫で寝かせます。
こうして寝かせた牛肉をいつも通りに焼けば完成！
固くてパサパサの外国産牛肉が柔らかくジューシーな味に大変身！
安い肉を使って高級ステーキが食べられる。こんな嬉しいことはないですね。
牛脂（牛の脂の固まり）は、無料で提供しているお店が多いのですが
お店の人に「牛脂貰えませんか？」と声を掛けるのは恥ずかしいですね。
私もわざわざ言って貰うのもな～と思っていたのですが
私が行っているスーパーでは、この放送後からラップに包まれた牛脂が
牛肉売り場の側に置かれるようになりました。
おそらく、番組を見て牛脂を求める人が多くなったのでしょうね
ご自由にお持ち下さいと書かれた牛脂を、いつも２ブロック貰ってきます（笑）
お肉が絶対美味しくなる方法なので、牛脂貰って是非試して下さい。
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