【お菓子作り】 周りに飛び散らない小麦粉のふるい方
『小麦粉をふるう時、周りに飛び散ってしまう！』
お菓子やパンを作る時の基本 “小麦粉をふるう！”
強力粉・薄力粉を使ったお菓子やパン
その作り方には必ず“粉をふるってから”と書いてあります。
これには、ちゃんとした理由があり、良い小麦粉でも欠かせない工程です。
しかし、これがなかなか面倒！
粉をふるってる時に周りに飛び散り、後片付けも大変！
そんな小麦粉をふるう時の面倒くさいをを解消する方法です。
お菓子やパンを作る時の基本 “小麦粉をふるう！”
強力粉・薄力粉を使ったお菓子やパン
その作り方には必ず“粉をふるってから”と書いてあります。
これには、ちゃんとした理由があり、良い小麦粉でも欠かせない工程です。
しかし、これがなかなか面倒！
粉をふるってる時に周りに飛び散り、後片付けも大変！
そんな小麦粉をふるう時の面倒くさいをを解消する方法です。
“小麦粉をコップに入れて、ふるいにかける”
袋に入った小麦粉をふるいに入れ、ポンポンポンと叩いてふるいにかける
これが一般的なやり方ですが、これだと粉が飛び散ってしまいます。
【飛び散らない粉のふるい方】
１．小麦粉を手頃なコップに入れる。（透明なコップのほうが良い）
２．粉を受けるボウルを用意
３．コップの上にふるいをかぶせ、ボウルの上で逆さまにします。
４．コップを左右に揺する。（ボウルからはみ出ないように注意）
５．小麦粉の自重で、粉はどんどんボールに落ちていきます。
透明のコップのほうが良いのは、粉の減り具合はよく分かるからです。
今まで苦労していた、粉のふるいが綺麗に短時間で出来るようになります。
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袋に入った小麦粉をふるいに入れ、ポンポンポンと叩いてふるいにかける
これが一般的なやり方ですが、これだと粉が飛び散ってしまいます。
【飛び散らない粉のふるい方】
１．小麦粉を手頃なコップに入れる。（透明なコップのほうが良い）
２．粉を受けるボウルを用意
３．コップの上にふるいをかぶせ、ボウルの上で逆さまにします。
４．コップを左右に揺する。（ボウルからはみ出ないように注意）
５．小麦粉の自重で、粉はどんどんボールに落ちていきます。
透明のコップのほうが良いのは、粉の減り具合はよく分かるからです。
今まで苦労していた、粉のふるいが綺麗に短時間で出来るようになります。
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